家电、快消两大“赛道”龙头入局 枸杞要破解“

　　做为全国枸杞从产区之一，凭仗“枸杞”“中宁枸杞”两大品牌及优良质量奠基行业地位。但另一方面，枸杞也面对“优良不优价”等多沉挑和。比来一段时间，伊利集团、容声冰箱等龙头企业纷纷取枸杞财产告竣合做。虽然分属分歧赛道，两大企业却不约而同地将目光投向枸杞财产的中上逛，试图以手艺赋能取财产链整合，为这一保守劣势财产破解“优良不优价”的困局。7月18日，《每日经济旧事》记者正在中卫实地调研发觉，枸杞“优良不优价”是遭到低价冲击、冒充众多及人工成本高企等要素影响。要想提拔产物附加值，仍是需要冲破冷链手艺瓶颈等，进而打开新的消费需求。本年7月，枸杞取两家分歧范畴的龙头企业告竣合做。一家是家电龙头容声冰箱，其代表团来到中宁县，调查了本地枸杞种植和深加工财产。另一家龙头企业是伊利集团，其取的百瑞源枸杞股份无限公司告竣合做。虽然容声冰箱和伊利集团处于分歧的赛道，但都将目光聚焦至枸杞财产的中上逛范畴。是枸杞的次要产区之一，全国25%的枸杞干果产自，90%的枸杞种苗由繁育，共构成“枸杞”“中宁枸杞”两大品牌。当地培育的龙头企业沃福百瑞枸杞财产股份无限公司（以下简称“沃福百瑞”），曾正在2021年冲刺IPO（初次公开募股），但最初终止。2018年至2020年，沃福百瑞停业收入别离为1。86亿元、2。66亿元和2。82亿元；净利润别离为6581。11万元、8841。16万元和1。09亿元。也就是说，正在5年前，沃福百瑞的净利润规模已跨越1亿元。7月18日，《每日经济旧事》记者来到枸杞从产区之一的中宁县，这里的枸杞财产园遍及着枸杞树。枸杞树曾经结出新颖枸杞，旅客能够间接采摘食用。一名枸杞种植户向记者引见，中宁枸杞之所以出名，从一点就能看出，这里的枸杞树树龄都是正在十年以上，以至有跨越百岁的枸杞古树。中宁县枸杞财产成长办事核心相关担任人暗示，由于这里的碱性土壤等天然前提，枸杞多糖、氨基酸等成分优于同类产物。枸杞财产的财产链很长，仍然面对诸多挑和。好比，因为产量规模等差别前提，中宁枸杞低价枸杞冲击，“优良不优价就呈现了，市场低价合作导致产物品牌价值难以凸显”。此外，市场鱼龙稠浊，部额外埠枸杞假充“枸杞”“中宁枸杞”。之所以低价枸杞冲击，一个主要缘由是成本。“低价枸杞成本大要正在每公斤11元摆布，我们的成本大要正在每公斤17元摆布。由于遭到天气等要素影响，我们采摘频次更高，对应的人工成本就高。”上述担任人暗示。受枸杞皮薄和成熟度纷歧影响，机械化采摘坚苦，次要依赖人工。据领会，劳动力成本占枸杞种植总成本的40%以上。所以，要想改变“优良不优价”的场合排场，枸杞需要从需求端做文章，办法之一就是取龙头企业深化合做，提拔产物附加值。从财产链的思维出发，容声冰箱代表团的调查是冷链手艺取鲜果枸杞“新消费”的一种连系，但愿尽可能连结果蔬的鲜度。凡是而言，消费者消费的枸杞大都是干果枸杞。对本地人来讲，鲜果枸杞和干果枸杞是分歧的消费需求。然而，鲜果枸杞的消费很难走出更大的市场。鲜果枸杞因皮薄难以储存，采摘后需正在24~48小时内冷链运输（0C以下），冷储手艺待冲破。“采摘枸杞时，果子掉正在地上就很容易摔碎，更况且保鲜。”上述农户向记者暗示。据领会，枸杞鲜果含水量高达85%，富含糖分和维生素，采摘后正在常温下（25以上）仅能保留1~2天，跨越3天会呈现软化、霉变、褐变。保守常温运输前提下，损耗率高达30%~50%，鲜果枸杞的“尝鲜”成本很高。记者留意到，因为冷链手艺的，一些深加工企业选择当场建厂，通过冷库等体例保鲜。但当场建厂是“从零起头”，投入较大。中宁县一家出产枸杞原浆的担任人告诉记者：“我们2013年扶植时，这里能够说是鸟兽绝迹，啥都没有，我们就搭帐篷开干。”企业当场建厂，是枸杞原料取财产链下逛深加工的连系。记者调研该枸杞深加工场发觉，工场内部的出产线和设备都很现代化，部门环节实现了无人化。从区域经济的分工视角来看，种植出更优良的枸杞，下逛企业通过现代设备进行高附加值加工并打开辟卖渠道。容声冰箱相关人士向记者暗示，除了手艺支撑，容声冰箱还通过品牌联动，好比容声冰箱“寻鲜之旅”公益帮农勾当来提拔的出名度，拓展发卖渠道，切实添加农户收入。《中国枸杞电商价钱指数运转演讲(2024~2025)》显示，电商发卖已成为枸杞财产次要发卖渠道之一。2024年，枸杞电商零售额超15亿元，正在全国市场份额超61%。成心思的是，“企业+农户”的枸杞财产链模式还延长至本地出名的硒砂瓜。硒砂瓜果实呈卵形，果皮底色浅绿，上布深绿色条带，果实着地处有砂石垫压烙印。《每日经济旧事》记者正在本地一大型西瓜种植合做社调研时发觉，西瓜出产线也一悔改去全人工搬运的模式，而是通过从动化出产线将地里采摘的西瓜运到包拆部。这条从动化出产线具有从动称沉功能，能按照分量筛选优良、次优良等西瓜。该合做社担任人暗示，对他而言，这条从动化出产线的扶植也是“沉资产投入”。扶植从动化出产线的契机正在于，合做社的发卖区域从陕西、四川，拓展到江浙沪以及广州，通过沃尔玛等大型商超发卖。目前，销量带动出产，出产线的就必需提上日程。“我们的发卖地正在发财地域，客户也会按照数字化的标的目的指点我们出产线。正正在争取出口天分，首选是马来西亚和韩国市场。”该担任人暗示。